Rogal z gęsiną

Nasza autorska interpretacja klasycznego rogala — w wersji, która pachnie jesienią i polskim stołem. Rogal na cieście półfrancuskim, lekko słodkim, robionym na prawdziwym maśle, z delikatnie chrupiącymi warstwami. W jego wnętrzu kryje się farsz z całej gęsi — długo duszonej z jabłkami, śliwkami, cebulą i dużą ilością majeranku. To połączenie mięsnej głębi ze słodką nutą owoców, które rozpływa się w ustach. Na wierzchu rogala zamiast lukru — maślano-ziołowa glazura z majeranku i odrobiny soli w płatkach, która podbija smak i nadaje mu rustykalnego charakteru. To nasz ukochany, jesienny klasyk, obecny w menu od trzech lat — wytrawny rogal świętomarciński, który co roku wraca na Wasze stoły.

Rogale dostępne zarówno z odbiorem osobistym w godzinach otwarcia restauracji, jak i z wysyłką do Waszych paczkomatów. Rogale wypiekamy nad ranem, a paczki nadajemy tego samego poranka, paczki wysłany w poniedziałki i czwartki. Dzięki czemu zazwyczaj docierają do Was następnego dnia rano. W przypadku rogali gęsinowych polecamy krótkie podgrzanie w piekarniku

–180°C przez ok. 5 minut – dzięki temu odzyskują swoją chrupkość, jak tuż po wyjęciu z pieca.